櫸木又稱英國山毛櫸、丹麥山毛櫸、法國山毛櫸(以產地命名)。樹高一般可達30米,偶爾可達50米,直徑可達1.3米。在密林中枝下高可達18米以上。
櫸木木質緊密而較重,木紋細且較直,組織構造斑節較少;國產山毛櫸木木質較松,重量輕,木紋不明顯,組織構造斑節較多并有色差。
櫸木紋理層層疊疊,比榆木更豐富,蘇州工匠稱其為“寶塔紋” 櫸木木質也比一般木材堅硬,但不算硬木。在明清家具用材中,櫸木有重要地位,自古受人重視。櫸木是蘇州地區制作 家具的普遍材料。北方也有不少櫸木家具,多作明式造型及做工與黃花梨同,素為 匠師和收藏家重視。

也寫作“椐木”或“椇木”。產于我國南方,北方稱此木為南榆。雖不屬華貴木材,但在明清傳統家具中,尤其在民間,使用極廣。這類櫸木家具多為明式,造型及制作手法與黃花梨等硬木家具基本相同,具有相當的藝術價值和歷史價值。但目前我國櫸木日漸減少,已被列為國家二級重點保護樹木。
優點:
1.櫸木質地良好,木紋美觀。
2.櫸木家具材質堅硬,木材質地細密,比較重,適合制作大件家具。同時,它在蒸汽下易與彎曲,可以當作曲木家具來使用;
3.櫸木木質堅硬,抗沖壓能力強。因為成品的櫸木生長時間足夠長,這櫸木本身密度大,強度好,十分的堅硬,用以制作品的櫸木家具也是相當的結實耐用。
缺點:
1.櫸木家具的顏色不統一,這是因為櫸木的樹齡不同,對應的顏色和密度都有差異,所以選擇櫸木家具得特別注意櫸木的樹齡;
2.櫸木在干燥的情況下容易出現裂紋和變形,影響美觀和使用,這也是櫸木家具為什么不入高層法眼的重要原因之一。
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